Menu - 2009年4月
 
4月のメニュー
  テーマ : 春のおもてなし風和食
  ぐっとあたたかくなり、そろそろ桜も咲き乱れる気配。春の食材もそろって参りました。
さて、４月のテーマは、毎年恒例の「春和食」。今回はみじかな材料で少しだけおもてなし風。
春の食材での天ぷらと、とっても簡単なのに、すばらしくおいしく華のある蒸し豚。
蒸し豚の食べ方が少しおもしろいので、乞うご期待！
   
  4月第1週目のメニュー
前菜：春素材の天ぷら?かき揚げ
  春の山菜や竹の子を天ぷらに。さくさくかき揚げのおいしいコツもご紹介します。
主菜：漬け物と一緒に食べる蒸し豚
  塩をして蒸した肩ロースのやわらかい蒸し豚。これに合わせて食べるのは？
意外なおいしさの組み合わせに、なるほどの１品。
デザート：桜と抹茶のアイスクリーム
  抹茶のアイスクリームに、ほんのり塩気のある桜の塩漬けを。春らしいアイスクリームです。
  ※ みなさま。改めてご連絡をさせていただきますが、現在、教室システムを見直し中です。
※ 今考えているのが、チケット制の有効期限をなくし、もっと自由にいらしていただけるようにすること。
※ 今までの教室を、木曜日、土曜日週１回ずつの開校とさせていただき、新たに月１回新しいコースを新設すること。
※ などを考えております。
※ もうしばらくの間、月１週ずつの開校とさせていただきたいと思います。
※ 現在お持ちのチケットは、有効期限なしとお考えいただいてお使いください。
※ どうぞ、よろしくお願い致します。
   
  ・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。