Menu - 2009年10月
 
10月のメニュー
  テーマ : 秋深し。　日々食べたい和のごはん
  さて、いよいよ新米の季節。お米がおいしくなると、いつもに増して食欲も増す仕組み。
じっくりとおいしいお米を炊いて、今月は和食献立といきましょう。何度も繰り返して作りたくなる、定番のおいしさです。
   
  10月のメニュー
前菜：さんまときのこと和風サラダ仕立て
  今年はさんまが大漁だそうです。脂の乗った旬のさんまと秋の味覚をたっぷりと合わせたサラダ仕立て。
主菜：自家製飛竜頭
  飛竜頭とは、がんもどきのこと。ぎんなんや海老を加えて豆腐と合わせて揚げたてを。自家製で作るとびっくりするほどおいしいものです。あつあつをショウガ醤油で。
お味噌汁、お漬け物、炊きたてごはんを添えて
デザート：いちじくソースのミルクプリン
  いちじくと赤ワインで作ったソースを添えて。さっぱりとしたプリンとともに。
   
 
  ※ みなさま。改めてご連絡をさせていただきますが、現在、教室システムを見直し中です。
※ 今考えているのが、チケット制の有効期限をなくし、もっと自由にいらしていただけるようにすること。
※ 今までの教室を、木曜日、土曜日週１回ずつの開校とさせていただき、新たに月１回新しいコースを新設すること。
※ などを考えております。
※ もうしばらくの間、月１週ずつの開校とさせていただきたいと思います。
※ 現在お持ちのチケットは、有効期限なしとお考えいただいてお使いください。
※ どうぞ、よろしくお願い致します。
   
  ・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。