Menu - 2010年3月
 
3月のメニュー
  テーマ : インドの家庭料理
  ２月に訪れたインドはビハール州スジャータ村。
そこでお友達になった彼のママに教わった、とっておきのインド家庭料理をご紹介します。
この地方はほとんどがベジタリアン。だけど野菜の食べ方がとっても上手です。
フレッシュなスパイスの使い方にも脱帽もの。ぜひお楽しみに！
   
  3月25日/3月27日のメニュー
前菜：ミックスベジタブルのサブジ / ジャガイモと豆のサブジ
  野菜をスパイスで炒める、シンプルな調理法。なのになぜかとっても美味しい。
主菜：ダールとチャパティ
  ダール豆と野菜の入ったスープ状のもの。インドではみそ汁のごとく必ず食卓にのぼるものです。
手作りチャパティも作っちゃう。
デザート：カルダモン風味のヨーグルトプリン
  レモンとカルダモンの聞いたヨーグルトのプリン
   
 
  ※ みなさま。改めてご連絡をさせていただきますが、現在、教室システムを見直し中です。
※ 今考えているのが、チケット制の有効期限をなくし、もっと自由にいらしていただけるようにすること。
※ 今までの教室を、木曜日、土曜日週１回ずつの開校とさせていただき、新たに月１回新しいコースを新設すること。
※ などを考えております。
※ もうしばらくの間、月１週ずつの開校とさせていただきたいと思います。
※ 現在お持ちのチケットは、有効期限なしとお考えいただいてお使いください。
※ どうぞ、よろしくお願い致します。
   
  ・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。