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- 2011年4月
4月のメニュー
テーマ : 手打ちパスタをつくろう
久しぶりに登場の手打ちパスタ。配合もシンプルでとても簡単です。
ぜひマスターしましょう。
4月7日/4月16日のメニュー
前菜：いわしとフェンネルのサラダ仕立て
オリーブオイルとにんにくでさっとソテーしたいわしに、フェンネルと葉野菜を添えたサラダ。春の豆も一緒に。
主菜：手打ちパスタ 鶏レバー入りのラグーソース
セモリナ粉と卵で練り上げる手打ちパスタ。独特の歯触りがとても美味しい。
鶏レバーを加えた煮込みソースで。
デザート：いちごのティラミス
何度か登場のティラミスは、いつも大人気のデザート。今回は少し軽めに仕上げたタイプ。
※ みなさま。改めてご連絡をさせていただきますが、現在、教室システムを見直し中です。
※ 今考えているのが、チケット制の有効期限をなくし、もっと自由にいらしていただけるようにすること。
※ 今までの教室を、木曜日、土曜日週１回ずつの開校とさせていただき、新たに月１回新しいコースを新設すること。
※ などを考えております。
※ もうしばらくの間、月１週ずつの開校とさせていただきたいと思います。
※ 現在お持ちのチケットは、有効期限なしとお考えいただいてお使いください。
※ どうぞ、よろしくお願い致します。
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。
