Menu - 2011年12月
 
12月のメニュー
  テーマ : パリで食べたおいしいもの
  あっと言う間に今年も最後の月となりました。本当に１年て早いですね。
今年はパリに２回も行く機会があったので……、2011年最後のテーマは、じゃじゃ?ん♪
「パリで食べておいしかったもの」としました。流行のタパス的なもの、モロッコ料理などで印象に残ったものたちです。私流に再現アレンジしたものをご紹介。
これをつまんで、おいしいワインと、みんなでわいわい盛り上がりましょう！
   
  12月15日/12月24日のメニュー
前菜：生ハム入りの小さなコロッケ
  スペインでも見かけるタパス。大人気のレストラン「コントワール」のウェイティングバーで食べた１品。とろとろのベシャメル。細かいさっくりパン粉の小さなコロッケとシャンパンは絶品でした。
主菜：野菜のクスクス、羊肉とモロカンサラダを添えて。
  パリのモロッコ料理と言えば、ここ。とみんなが言う老舗モロッコレストラン、「シェオマール」。
ほっこりと体もあたたまって、ほんとうにやさしい美味しさです。
デザート：タイム風味のクレームブリュレ
  こちらもパリで食べた感動のデザート。タイムの風味が利いてさっぱりとしたブリュレです。
   
   
  ・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。