Menu - 2012年1月
 
1月のメニュー
  テーマ : ホカホカあったまる冬のスープ
  ２０１１年もあとわずか。今年はいろんなことがありました。
そしてあと少しで２０１２年がスタートします！みなさん２０１２年もどうぞよろしくお願い致します。
１月のテーマは「スープ」。たくさん紹介したいスープがあるのですが、今回はスプーン初登場『サムゲタン』をおうちでできる簡単バージョンでご紹介します。体の芯からあたたまる、薬膳たっぷりのおいしいスープ。作り方はとっても簡単です。
さあ、サムゲタンで厄も祓って、新しいスタートを迎えましょう。
   
  1月26日/1月28日のメニュー
前菜：韓国風和えサラダ
  いろんな種類の野菜を、それぞれ１種類ずつ炒めて合わせる宮廷料理風。
丁寧に作るからこそ、繊細な味わいに仕上がります。
主菜：サムゲタン風スープと豆もやしの炊き込みごはん
  骨付きぶつ切り肉で作るから、難しいことはいっさいなし。
滋味あふれるあたたかい味わいです。しょうがやねぎがたっぷり。
豆もやしのごはんは、香り高い炊きあがり。薬味じょうゆをかけながら食べます。
デザート：りんごのコンポート
 
   
   
  ・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。