Menu - 2012年6月
 
6月のメニュー
  テーマ : しょうがと梅干しのお料理
  早いもので、今年も半分過ぎ去ろうとしています。もうすぐ６月。
６月は雨が多く、少し蒸し暑い季節になりますが、らっきょうや梅干しなど、この季節に仕込んでおきたいものがわんさか出回りますね。
さて、今月は、そんな雨の季節にもさっぱりと食欲がわくしょうがと梅干しを使った献立。
これからはじまる夏に備えて、もりもりと体力もアップしたいところ。
さわやかなのにボリュームもたっぷり。そんな献立をご紹介します。
   
  6月28日/6月30日のメニュー
前菜：しょうがと梅肉の野菜料理２種
  じゃがいもとしょうがのしゃきしゃき炒め
たたききゅうりのしょうが梅肉炒め
じゃがいもをしゃっきりさわやかに仕上げる炒め物。しょうがをたっぷり。
たたききゅうりも梅肉としょうがで。ごま油の風味をきかせて。
主菜：梅みその重ねとんかつ
  たたいた梅肉とみそ、青じそを薄切り豚肉に重ねて、重ねて。
中はやわらかくジューシーに仕上がって、かりっとさくさくのカツのできあがり。

ごはんとお味噌汁を添えて。
デザート：ジンジャーミルクティーのアイスクリーム
  デザートもしょうが風味。さわやかなしょうがの後味がさっぱり。
   
 
 
  ・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。