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- 2012年7月
7月のメニュー
テーマ : アジア料理が食べたい!
梅雨のじめじめからじりじり暑い夏に向けてのこの季節。やっぱり一番食べたくなるのは
アジア風のエスニックごはん!
SPOONでも毎年この季節になると、よく登場するテーマです。
今年の夏のエスニックメニュ?は、野菜たっぷりで。
ビールにもぴったりな元気になるメニュ?をご紹介します。
7月12日/7月21日のメニュー
前菜:かにの身入りのチャーゾー(揚げ春巻き)
昔の名でサイゴン(今のホーチミンですね)の揚げ春巻き。
南部の春巻きは小さく作って、葉っぱで巻き巻きしていただくスタイル。
主菜:香草なべ
大人数で食べること必須の夏におすすめのエスニック鍋!
魚介やお肉の他に、クレソンに春菊、トマトにレタス。。とにかく野菜がいっぱい食べられます。
ヌクマムだれがあとを引くおいしさ。みんなで汗をかきながら食べましょう。
デザート:デザート
すいかとココナッツミルクのタピオカデザート
すいかとココナッツは好相性。タピオカを加えてつるるんとした舌触り。
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。