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- 2012年9月
9月のメニュー
テーマ : スパイスを使いこなす。今日はカレーにしよう!
まだまだ暑い日が続く9月。今年は残暑も厳しそうですね。
夏に疲れた身体にスパイスでしゃきっと。スパイスにはそんな力もありますよ。
今月は、スパイスを使ったお料理をご紹介。定番の王道カレーと、スパイスで炒めた野菜料理を。
秋に向けて、夏バテの身体をリセットしましょう。
9月20日/9月22日のメニュー
前菜:野菜のサブジ 2品
インドで習ったサブジをSPOON流に少しアレンジ。
もう1品はヨーグルトを使ったさわやかなサラダに。
主菜:定番 黄金レシピのチキンカレー
玉ねぎをがんばって炒めるのがポイント。あとはむずかしいこといっさいありません。
何度も繰り返し作りたくなる、黄金レシピのチキンカレーです。
デザート:ナッツ入りのアイスクリーム
カシューナッツやピスタチオを入れたアイス。
ふんわりと軽く仕上げます。
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。