Menu - 2013年4月
 
4月のメニュー
  テーマ : 「マリネ」という調理法
  やっと春が到来！すっかり暖かくなりましたね。
昼間から軽めのワインをあけて、ゆっくりとごはんを食べたくなる陽気です。
さて、今月のテーマは「マリネ」。
6月発売予定の「マリネ本」から、ちょっとお先にぜひおすすめしたいメニュ?をプレゼンします。
フランス風あり、イタリア風あり、アジア風味も登場。自由な発想のマリネをお楽しみください。
とびきりおいしくて、保存性も抜群。
これからの季節にはぴったりなこの調理法、「マリネ」をご紹介します。
   
  4月18日/4月20日のメニュー
前菜：いわしのマリネと野菜のマリネ
  いわしをにんにくとハーブ、オイルでマリネして。これはワインにもおかずとしてもぴったりな１品に。
いろんなお魚でもアレンジできますよ。
野菜は春野菜のマリネで。
旬の春野菜をマリネします。竹の子、そら豆、スナップえんどうなどなど。いつもと違うマリネした野菜の味わいをぜひ。
主菜：韓国風の焼肉マリネ
  マリネすることで味がしみこんでおいしくなる！ナムル風のお野菜たっぷりと一緒にマリネします。ごはんにもぴったりなおかずマリネの決定版。
デザート：バナナのオレンジマリネ
  いつものバナナがぐーっとフレッシュなおいしさに。
   
 
 
  ・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。