M
e
n
u
- 2014年4月
4月のスケジュール
4月24日(木)19:00〜
4月25日(金)19:00〜
4月26日(土)12:00〜
4月のメニュー
テーマ :香りで旅する料理
そろそろ春も本番へ。。と思いたいのに、今年はなかなか暖かくなりません。
でも、4月といえば、いろんなことのスタート。気持ちも新たに元気にいたいですね。
4月のメニュ?は、香りで旅する料理と題して、スパイスやハーブを使ったいろんな国のお料理をご紹介します。トルコ風のエスニックな香り、ローズマリーやシナモンがきいたイタリア風の料理。
どこかへ旅したくなるような、元気なメニューたちです。
4月24日/4月25日/4月26日のメニュー
前菜:トルコ風春巻きシガラ
フェタチーズとクミンの香りが効いた細くてなが?い春巻き。ミントをたっぷり添えていただきます。
これ、食べた人はみんな大好きになってしまうという、不思議なエスニック春巻き。
主菜:春キャベツで作る焼きロールキャベツ
やわらかい春キャベツで。ハーブとスパイスがきいた、ボリュームたっぷりのロールキャベツ。
オーブンでしっかり焼き上げます。
デザート:ミント風味のマチェドニア
何度も紹介しているマチェドニアなのですが、ミントを合わせるとこんなにさわやか!季節のフルーツで
アレンジできるので、ぜひ定番のレシピにしてほしい。
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。