Menu - 2014年10月
 
10月のスケジュール
  10月23日(木)19:00〜   10月24日(金)19:00〜   10月25日(土)12:00〜
  10月26日(日)12:00〜    

10月のメニュー
  テーマ :秋の素材で、ほっとする和食献立
  いよいよ秋も深まって参りました。過ごしやすいお天気が続いてますね。
とはいっても、まだまだ夏の疲れが抜けない人も多いのでは？
10月は、リクエストがいつも多い、定番「さんまの炊込みごはん」を中心にした、秋素材をもろもろ使っての和食献立。
体にやさしくしみわたる、ほっとするおいしさのメニュ?をご紹介します。
   
  10月23日/10月24日/10月25日/10月26日のメニュー
前菜：焼き椎茸と鶏肉、春菊の和え物
  ごま油で香ばしく焼きつけた椎茸とさっとゆでた春菊の和え物。柑橘をぎゅっとしぼって仕上げます。
前菜：おまけのかぶサラダ
  レモンの皮を入れたさわやかなかぶのサラダです。
主菜：さんまの炊込みごはん
  香ばしく焼き上げたさんまをまるごと、しょうがもたっぷりで炊き込んだごはん。
とにかく薬味を驚くほどたっぷり。これがオリジナルのおいしい秘密です。
デザート：きび砂糖風味のプリン
  コクのあるきび砂糖の風味をいかした、シンプルなプリン。
   
 
 
  ・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。