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- 2016年1月
1月のスケジュール
1月23日(土)12:00〜
1月24日(日)12:00〜
1月29日(金)19:00〜
1月のメニュー
テーマ '洋食やさんのメニュー カニマカロニグラタン'
また新しい一年のはじまりです。
2016年も、どうぞよろしくお願いいたします。
冬まっさかりのこの季節に、たっぷり食べたいあつあつのグラタン。今月は、定番のマカロニグラタンにカニを合わせたスペシャルバージョン。
それに合わせた洋食やさん風の前菜をご紹介します。
寒い季節だからこそ、旬のカニをたっぷり使って。冷たいワインを合わせます。
1月23日/1月24日/1月29日のメニュー
前菜:ミモザサラダ / にんじんのクリームスープ
ゆで卵をドレッシングにも混ぜた、コクのあるサラダ。レタスがたっぷり、おいしく食べられます。
にんじんのスープは、シンプルで簡単に。こちらも美しい色合いに仕上げます。
主菜:カニマカロニグラタン
定番のマカロニグラタンに、今回はカニをたっぷりと合わせて。おいしいカニの風味が加わると、ぐっとうまみのあるグラタンになります。おいしく作るポイントをいくつかご紹介します。
デザート:いちごのババロア
まだまだ春は先ですが、いちごがおいしくなってきました。きれいなピンク色に仕上げるやさしい味わいのババロア。どこか懐かしいデザートです。
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。