Menu - 2016年5月
 
5月のスケジュール
  5月19日(木)19:00〜   5月20日(金)(都合により休校)   5月27日(金)19:00〜
  5月28日(土)12:00〜   5月29日(日)12:00〜  

5月のメニュー
  テーマ '泡つまみ'
  5月は一年で一番さわやかな月。新緑の緑が目に眩しい季節がやってきます。
外のテラスで昼からワインを飲みたくなったり、ピクニックに出かけたくなったり、何かと気持ちのよいシーズン。
5月のテーマは、泡つまみ。軽めのスパークリングワインやビールを飲みながら、いつまでもつまんでいたい楽しいメニューをご紹介します。今回は軽めのつまみ、ボリュームあるつまみ、いろんなつまみ料理だけで構成しました。
   
  5月19日/5月20日/5月28日のメニュー
前菜：レンズ豆のサラダ　/　オレンジのサラダ　/　鶏レバーのムース　/　フリットミスト
  カリカリにしたベーコンを風味付けに加えるレンズ豆のサラダ。
オレンジとディルのさわやかなサラダ。鶏レバーのムースは覚えておくと重宝する定番のペースト。
季節の野菜や魚介をカリッカリの衣で揚げるフリットミスト。どれもワインが進むメニューです。
デザート：フルーツグラタン
  季節の果物にたっぷりのザバイオーネをかけていただく、あたたかいデザート。
 
   
 
 
  ・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。