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- 2016年6月
6月のスケジュール
6月17日(金)19:00〜
6月23日(木)19:00〜
6月25日(土)12:00〜
6月26日(日)12:00〜
6月のメニュー
テーマ '初夏のエスニック'
気持ちのいい季節になりました。一年で一番さわやかで大好きな5月が過ぎると。。。
今年も梅雨がやってきます。じとじと湿気が多くて、蒸し暑い。。そんな季節に食べたいのは、やっぱりハーブやスパイスが効いたエスニック料理。
辛味を効かせたり、ミントやパクチーをたっぷり添えたり。食欲もガンガンに湧いてくる楽しいメニューをご紹介します。
6月17日/6月23日/6月25日/6月26日のメニュー
前菜:ベトナム風鶏肉のサラダ
しっとりと茹で上げた鶏肉とたっぷり野菜の甘酸っぱいサラダ。いくらでも食べられそうです。
おまけのスープ
あさりとごまのスープ
主菜:野菜やハーブで巻いて食べる ベトナム肉団子
豚肉をたたいて仕上げる肉団子。レモングラスや香菜の根、スパイスを練りこんで焼き上げるだけ。
それをバジルやミント、なますやサラダ菜で包んで食べれば、素敵なごちそう肉だんご。せっかくおうちで食べるなら、野菜はたっぷりすぎるほど添えましょう。
デザート:ジャスミンミルクプリン 季節のフルーツを添えて
茶葉の香りを添えたミルクプリン。メロンやすいかなど季節のフルーツを添えます。
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。