Menu - 2016年9月
 
9月のスケジュール
  9月22日(木)19:00〜   9月23日(金)19:00〜   9月24日(土)12:00〜
  9月25日(日)12:00〜    

9月のメニュー
  テーマ 'カレーが食べたくなったら'
  今年は残暑が厳しいのでしょうか。
夏も終わりの気配。夜は虫の声が聞こえるようになってきました。
とはいっても、まだまだ暑いこの季節。やっぱり食べたくなるカレーをご紹介します。
秋のおすすめカレーは「牛スネ肉のカレー」。
じっくり煮込めば煮込むほどおいしくなる、こっくりしたカレーですが、複雑なスパイスや技は必要なし。
欧風に仕上がる、レストラン風のとっておきカレーをご紹介します。
   
  9月22日/9月23日/9月24日/9月25日のメニュー
前菜：根菜ピクルス / トマトと玉ねぎのサラダ
  少しずつおいしくなってくるいろんな根菜を使った、少しだけ和風の甘酢ピクルス。カレーとの相性はばっちりです。トマトのサラダはとってもシンプルなのに、いつも大人気の定番サラダ。
主菜：牛スネ肉のカレー
  今回は圧力鍋を使用して、まずはやわらかいお肉と上質なスープをとりましょう。
あとは、とにかく炒める、と煮込む。それだけで絶品カレーの出来上がりです。
デザート：クルフィ（ピスタチオとカルダモンのインド風アイスクリーム）
  昔インドで食べて大感激したアイスクリーム。カルダモンが効いてて後味さっぱり。
   
 
 
  ・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。