Menu - 2017年5月
 
5月のスケジュール
5月18日(木)19:00〜   5月19日(金)19:00〜   5月21日(日)
5月26日(金)19:00〜   5月27日(土)12:00〜  

5月のメニュー
  テーマ '和える料理'
  5月。一年中で一番さわやかで気持ちのいい季節です。
今回のテーマは「和える料理」。前菜からメインのお料理まで、ぜんぶ和えて仕上げる料理をご紹介します。
「和える」というのは、わたしが大好きな調理法。
和えるからこそおいしい、いろんなお料理をご紹介します。
   
  5月18日/5月19日/5月21日/5月26日/5月27日のメニュー
前菜：タコとヘーゼルナッツのサラダ / 豆苗のしょうがオイル和え
 
 
主菜：ラム肉のスパイス和え
  何種類ものスパイスの香りをつけたオイルで和えるラム肉のお料理。
複雑な香りがラム肉とぴったりです。
 
デザート：フルーツマリネ　はちみつのシロップで
  はちみつとミントのシロップでたっぷりのフルーツを和えて仕上げます。
   
 
 
  ・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。