Menu - 2017年9月
 
9月のスケジュール
  9月22日(金)19:00〜   9月23日(土)12:00〜   9月24日(日)12:00〜
  9月28日(木)19:00〜   9月30日(土)12:00〜    

9月のメニュー
  テーマ '軽い煮込みでフランス風献立'
  今年の夏は短い気がします。なんだかこのまま涼しくなって秋が来そう。。
少しだけ秋の気配のこの季節。軽い煮込みをつくりませんか？
フランスの家庭料理では定番のブランケットというクリーム煮をメインにした、軽やかで少し秋らしいメニューをご紹介します。
   
  9月22日/9月23日/9月24日/9月28日/9月30日のメニュー
前菜：
  マッシュルームのサラダ
生のマッシュルームのサラダです。サクサクとした歯触りときのこの香りを楽しみます。

なすとひき肉のクリスティアン　モロッコ風
焼いたなすをメインにスパイスやドライフルーツを加えてパリパリに仕上げたモロッコ風の前菜。
 
主菜：
  鶏肉のブランケット
仔牛で作るのが一般的なブランケット。作りやすい鶏肉でもとてもおいしく仕上がります。
誰もが好きな味わいです。バターライスを添えて。
 
デザート：
  パンナコッタ　　オレンジキャラメルソース
オレンジの皮の香りもたっぷりと効かせた、ほろ苦いキャラメルソースで食べるデザート。
   
 
 
  ・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。