Past Menu
M
e
n
u
- 2018年10月
10月のスケジュール
10月24日(水)12:00〜
10月24日(水)19:00〜
10月25日(木)19:00〜
10月262日(金)12:00〜
10月26日(金)19:00〜
10月27日(土)12:00〜
10月27日(土)17:00〜
10月28日(日)12:00〜
10月30日(火)19:00〜
ご予約は9月30日金曜日 夜20時からスタートいたします。事前にインスタグラムにて告知いたします。会員の方を優先受付した後、10月2日より空席を体験の方にご案内します。上記日時の前にご予約いただいても受付できませんので、日時をお間違えのないようにお願いします。
キャンセルは基本的にご遠慮ください。ご予約いただきました３日前からキャンセル料としてチケット１枚分を頂戴いたします。何卒ご了承ください
。
10月のメニュー
テーマ '秋の夜長にワインを楽しむ、旅先から持ち帰ったサカタ流アペロ'
びっくりするくらいの猛暑の夏もおしまい。すっかり秋の気配です。
しっとりと長い夜の季節に入り、これはもうワインとお料理を楽しむに限りますね。
10月は、少しずつのポーションで前菜をいろいろ楽しめるようなメニューを組みました。
レストランに行くと、メインのお料理よりも前菜をいっぱい食べたい私。
食事の代わりにもなるような、ちょっとボリュームのあるものも揃えて、さあ、秋の夜長を楽しみましょう。
ワインはお好みで数種類ご用意します。（１杯ワンコインになります）
メニュー
焼きタマネギのナッツ和え
フランスのビストロで食べたタマネギのローストをアレンジしたお料理。松の実やピスタチオ、ナッツたっぷりで和えて仕上げます。シンプルなのに奥深くて、タマネギが素敵な前菜になります。
レタスとにんにくと卵のおばあちゃんサラダ
ささっとできる冷たくてあたたかいサラダ。スペインで食べた味。
２種類のペーストで食べる厚切りポークソテー
ローストポークとはまた違う、カリッと焼けたポークソテーを、風味の違うペーストで。
このペーストがいろいろなお料理に役立つのでぜひご紹介したいのです。
レモンをぎゅーっと効かせたシチリア風レモンのパスタ
シチリアのレモンのパスタ。とってもシンプル。酸っぱい。でも香りが高くておいしい。
デザート
ローズマリーの香りのブラマンジェ
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。
