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- 2018年12月
12月のスケジュール
12月13日(木)19:00〜
12月16日(日)12:00〜
12月16日(日)17:00〜
12月19日(水)12:00〜
12月19日(水)19:00〜
12月21日(金)12:00〜
12月22日(土)12:00〜
12月22日(土)17:00〜
12月23日(日)12:00〜
今年も残すところあと一ヶ月。
少しずつ冬の気配になってきました。
12月は久しぶりの登場、マカロニグラタンです。あつあつ、グツグツで食べるのが何よりのご馳走です。
クリスマスや年末のおもてなしにもおすすめです
。
ご予約のメールアドレスが変わりました。
officestudiospoon@gmail.com
今月末のご予約より、上記のアドレスにご連絡いただけますようにお願いいたします。
今までのアドレスからはご予約できません。
お手数ですがご注意いただけますよう、お願いいたします。
ご予約は11月30日水曜日 夜20時からスタートいたします。事前にインスタグラムにて告知いたします。会員の方を優先受付した後、12月2日より空席を体験の方にご案内します。上記日時の前にご予約いただいても受付できませんので、日時をお間違えのないようにお願いします。
キャンセルは基本的にご遠慮ください。ご予約いただきました３日前からキャンセル料としてチケット１枚分を頂戴いたします。何卒ご了承ください。
12月のメニュー
テーマ 'ぐつぐつあつあつ グラタンでごちそう'
大好きな洋食メニューの中でも、冬の定番といればマカロニグラタン。
マカロニグラタンってネーミングからして、最高に魅力的です。
今回は、香りを上品に効かせるベシャメルソースの秘密テクニックもご紹介。
チーズは２種類。香ばしく焼き上げて冷たいワインといただきましょう。
クリスマスや年末のごちそうにももってこいです。
メニュー
小さな洋風春巻き
楽しい組み合わせで香りや食感を楽しむ、アミューズとしての春巻きをご紹介します。
洋食やさんのサラダ
レタス、たまねぎ、小エビ、セロリなどを特製ドレッシングで合わせた洋食やさん風のサラダ
チキンマカロニグラタン
なめらかに仕上げるベシャメルソースのコツ、マカロニをもう一手間加えておいしく仕上げるコツなど、ちょっとしたポイントをご紹介します。
デザート
バナナとヨーグルトのアイスクリーム
・簡単なテーブルセッティング
・お料理に合わせたお酒のお話。
